無水檸檬酸

您的當前位置：首頁 >> 產品展示 >> 其他羧酸

無水檸檬酸

所（suǒ）屬分類（lèi）：其他羧酸
點擊次數：
發布日期：2024/11/30
在線詢（xún）價

詳細介紹

無（wú）水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或白色（sè）的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥空氣中微有風（fēng）化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味（wèi）劑及防腐劑、保鮮劑。還（hái）在化工行業、化妝（zhuāng）品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗（xǐ）滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水（shuǐ），無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解（jiě），此性質常用來鑒定和分（fèn）離（lí）檸檬酸。結晶時（shí）控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性（xìng）。在幹（gàn）燥空氣中微有風化性（xìng），在潮濕空氣中（zhōng）有潮解（jiě）性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。