重慶食堂承包公司

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新聞動態

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  • 重慶三峽職業學院德香樓學生食堂裝修工程項目

    項目名稱：重慶三峽職業學（xué）院德香樓學（xué）生食堂裝修日期：2019年7月12日第一部分磋商邀請重慶（qìng）莘莘餐飲管（guǎn）理有限公（gōng）司（sī）就（jiù）重慶三峽職業學院德香樓學生食堂裝修施工進行競爭性磋商談判（pàn），現將有關事項和要（yào）求向各“投（tóu）標單（dān）位”說明（míng）如下，歡（huān）迎能履行磋商（shāng）文件各項規（guī）定
    發布時間：2019-07-12   點擊次數：536

  • 廚房設施設備項目競爭性磋商文件

    項目名稱：廚房（fáng）設施設（shè）備（bèi）日期：2019年7月12日第一部分磋商邀請重慶莘莘餐飲管理有限公司就（jiù）廚（chú）房設施設備（bèi）進行競爭性磋商談判，現將有關事項和要求向各（gè）“投標單位（wèi）”說明如下，歡（huān）迎（yíng）能履行（háng）磋商文件（jiàn）各項（xiàng）規定的供（gòng）應商參加：一（yī）、項目概況與需求（一）、工程項目
    發布時間：2019-07-12   點擊次數：609

  • 食（shí）品安全重於泰山，食堂承包者需嚴格確保食品安（ān）全

    食品安全關係到哪些方麵呢？請聽重慶食堂（táng）承包詳（xiáng）細描述：1，進貨渠道，⑴，首先選擇有各種資質齊全、工商（shāng）注冊登記的供貨商。
    發布時（shí）間：2019-07-10   點擊次數：268

  • 餐飲管理者要像“空氣”無處不在又不（bú）讓員工感受到壓（yā）力

    目前，隨著（zhe）人流、物流、信息流速度的加快，以及新興科學（xué）技術的普遍應用，餐飲管理者不僅要了解菜肴（yáo）的流（liú）行趨勢和市場需（xū）求的（de）變化，還要了解廚藝領（lǐng）域發（fā）生的變革（gé），並了解現代餐飲企業的經營管理模式，從而引導企業走向正確的（de）發展道路
    發布時間：2019-07-10   點擊次數：295

  • 簡要談（tán）談餐飲食堂中食物浪費的（de）主要原（yuán）因

    對於目前食堂中普遍存在的（de）浪費（fèi）現象，尚未引起人們足夠的重視，更談不上（shàng）對食堂浪費問題展開深入的研究。一（yī）般提（tí）到食堂都（dōu）是從加強管理和加強成本核算方麵做文章和定措施，如果（guǒ）對食堂現存的浪費現象分析的不夠細致，列舉的不（bú）夠充分，
    發布時間（jiān）：2019-07-04   點擊次數：759

  • 你真的（de）會管食堂嗎，且聽過來人怎麽講

    經營食堂應該是（shì）簡單的小生意，假設你是食堂的小（xiǎo）老板，怎樣才（cái）能有（yǒu）效防範（fàn）食堂采購中的貪汙問題（tí）？這可是一道考管（guǎn）理者的綜（zōng）合題（tí），因為任何（hé）商品的標（biāo）準都不如糧油青菜油（yóu）鹽醬醋雞鴨魚肉（ròu）複雜；任何（hé）商品質量都不如每天需要變換口味（wèi）的飯菜難
    發布（bù）時間：2019-07-04   點擊次數：334

  • 食堂承包可以提高企業的管理效率，減低成本

    重慶（qìng）食堂承（chéng）包是為適應行業發展的新需要，興建的集（jí）中配送中心，生鮮食品配送能力躍居本地區行業（yè）前列，並努力開創規範化、專業化的新（xīn）模式。管理者的人品，品是上下三個口，眾人的口；人格的
    發布時間：2019-06-27   點擊次數：278

  • 重慶食堂承包談食堂管控成本的有效措施

    措施1：撇開供貨商采購降低采購成（chéng）本是降低廚房成本中的“大頭”。為了能夠（gòu）把采購成本（běn）降到低（dī）點，重慶食堂承包采用的方（fāng）法就是撇開供貨商，直接從原料（liào）產地采購原材料。經過了一兩個月（yuè）的運（yùn）作，加上（shàng）人（rén）力
    發布時間：2019-06-27   點擊次數（shù）：260

  • 西南（nán）大學竹園食堂三樓裝修工程項目競爭性磋商文件

    項目編（biān）號：cqss20190610項目名稱：重慶市北碚區西南大學（xué）竹園食堂三樓裝修工程項目日期：2019年6月27日重慶莘莘（shēn）餐飲管理有限公司就重慶西南大學（xué）竹園食堂三樓裝修施工進行競爭性磋商談判，現將有關事項和要（yào）求向各“投標單位”說明如（rú）下，歡迎
    發布時（shí）間：2019-06-27   點（diǎn）擊次數：370

  • 西南大學竹園食堂（táng）三樓廚房廚具采購項目競爭性磋（cuō）商文（wén）件

    項目編號：cqss20190611項目名稱：西（xī）南大學竹園食堂三樓廚房廚具采購項目日期：2019年6月27日重慶莘莘餐飲管理有限公司以競爭性磋商（shāng）方式進行采購西南大學學生食堂廚房設備采購項目，歡迎符合響應資格的單（dān）位前來報價（jià）。一（yī）、項目概況與采購需
    發布（bù）時間：2019-06-27   點擊次數：353

  • 後廚管理首先必須提高（gāo）管理者自身的素（sù）質

    食品是由廚房烹飪而成的，因（yīn）此加強廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬（wàn）緒。應該怎樣進行合理的、科學的、有效的管理（lǐ）呢？重慶食堂托管作出以下幾（jǐ）方麵的論（lùn）述：一、管（guǎn）理者自身的素質&nb
    發布時（shí）間：2019-06-20   點擊次數：304

  • 莘莘談食堂托管（guǎn）者（zhě）如何應對顧客的突發情況

    顧客出現燒燙傷怎麽辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器具或是腐蝕性（xìng）化學製劑的侵害而引起的傷害。1．熱液燙傷（shāng）：比如廚房中的（de）熱湯、熱油、沸水或是大量的（de）蒸汽等引（yǐn）起的傷害（hài）。&n
    發布（bù）時間：2019-06-20   點擊次數：269
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