莘莘食堂承包為你分享做食堂承包成功的四個秘籍

       一個好計劃讓人受益終生，一（yī）個好戰略讓（ràng）企業起死回生，一個成功的經營（yíng）之道，讓（ràng）您可（kě）以通向富裕之路，實現您（nín）的財（cái）富理想（xiǎng）。下麵重慶食堂承包給大家講一講餐飲贏家（jiā）的五（wǔ）大秘訣：

      秘訣一：誠信，成在誠信，敗在誠心，在餐飲的經營中，若（ruò）對客戶的承諾能如期實現（xiàn），將會帶給你（nǐ）百倍的收（shōu）益，不要把飯菜的質量當（dāng）成最大的“誠信”牌，要作到飯菜質量、經營理念及對客戶的承諾（nuò）三者（zhě）高度（dù）統一，這才是一個完整的“誠信”牌，才能立不敗（bài）之地。所以餐飲（yǐn）公司要（yào）做到誠信，從一做起。

      秘（mì）訣（jué）二：知（zhī）名（míng）度，新與舊兩個兼顧要注意長期和短期的知名度，兼顧新（xīn）、老名氣。

      如（rú）果餐（cān）飲公司做到管理（lǐ）完善，長（zhǎng）期確保質量與衛生（shēng），注重創新，不（bú）但讓消費者吃了放心，還提高了服（fú）務質量，固能擁有眾多的消費者。

      秘訣三：錢商、事（shì）商、經營商（shāng）三管齊下要成功就要學會結（jié）交朋友，您的一個朋友能說會道，他不能（néng）幫你度過難關；一（yī）個朋友善於（yú）理（lǐ）事，他也不能幫（bāng）你度過難關；您的第三個朋友善於結合前兩個朋友的優（yōu）點（diǎn），可以（yǐ）幫你度過（guò）難關，這說明了一個問（wèn）題，三者缺一不可。當然，餐飲經營也是如此，需要錢商、事商、經營商三者結合。

      重慶食（shí）堂承包認為所謂錢（qián）商，是指有賺錢的天份，包括（kuò）靈感、思想、觀念、主意，有很強（qiáng）的賺錢的愛好，不斷琢磨賺錢道（dào）道的堅強意（yì）誌。所謂事商，是指具有善於處理各種複雜事項（xiàng）的天份，包括發現問（wèn）題的敏感能（néng）力、把複雜事物條理化的能力，實際處理問題的協調能力，處（chù）亂不驚的堅定意誌。所謂經營商，是指善於整合所有（yǒu）資源優勢，製定宏（hóng）觀與微觀的發展策略。

      秘訣四：方法（fǎ），熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通在餐飲行業（yè）中，要橫看同業，好的經營之道可（kě）以借鑒；縱看顧客，抓顧客（kè）心理，對客（kè）戶要學會熱情（qíng）、溫情、冷（lěng）酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬（yìng），靈活變通（tōng）。在經營（yíng）上（shàng），生意好，不要得意忘形（xíng），應關注市場變化，及時實施應對方法，以保持（chí）長盛不衰。生意不（bú）好，不要怨天（tiān）尤人，而應（yīng）認真分析經營狀況（kuàng），冷靜思考改善方法，以盡快扭轉局麵。