有關食堂承包的細則詳細介紹

　　承包商應嚴格按照（zhào）《食堂管理實施細則（zé）》的管理要求經營，並承諾按（àn）照《細則》的具體規定執行（háng）。

　　1、為確保食堂（táng）進料衛生安全，學校（xiào）逐步實施各食堂米、麵、食用油、肉類（lèi）、蔬菜統（tǒng）一招標指定采購和貨（huò）物標準，由食堂經（jīng）營者和管理辦公室組成評標小組，確定（dìng）指定供應商和（hé）貨物標準，原則上，貨物（wù）標準必須達到中等質量。上述材料不得從非指定供應商或低於要求的標準進貨。

　　2、其他管理要求承包商文明守法，自覺接受和服從學校有關部（bù）門和行政機關的管理。嚴格審查員工（gōng），員工必須符合國家（jiā）規定的就業（yè）條件，達到法定年齡，持有身份（fèn）證、勞動就業證明、流動人口暫住證明、計（jì）劃生育證明和食品從業（yè）人員健康證明。

　　二、承包經營的主要指標和要求：

　　1、投標人分（fèn）別對三個標項（xiàng）提出投標報（bào）價（jià）。

　　2、投標（biāo）人應當在規定的時間內進行實地考察，計（jì）算投標價格（gé），並按照《招標要（yào）求》的規定寫出《投標方案》。

　　3、投標人每月按所選投標（biāo）項目的麵積和範圍提交（jiāo）學校財（cái）產保值基金，金額由投標人出價，投標時每年支付1萬元。

　　4.、一次進入校外承包商中標後，必須在簽訂合（hé）同時向學校支付（fù）履約保（bǎo）證（zhèng）金和財產保證金。一至三次投標每投標50萬元（yuán），現有承包商中標人支付的履約（yuē）保證（zhèng）金和財產保證金（jīn）給予適當的折扣。

　　5、合同期滿後，合同經營關係終止後，甲方（fāng）有（yǒu）權扣除保證金，以賠償學校遭受的經濟損失。

　　6、承包商應盡量（liàng）聘請（qǐng）原臨（lín）時（shí）工（gōng），以確保短期內學校生活秩序的穩（wěn）定。