食堂承包不僅能改善員工就餐環境而且節省了企業經營成本

    食堂承包就是解決企業後勤（qín）問題，怎（zěn）麽改變善膳食標準（zhǔn），成為很多企業經營者吸引人才的措施之一（yī）。它不（bú）僅能改善企業員工（gōng）的就餐環境，提高膳食水平，還能為企業節省一些不必要的經營成本。眾所周知，重慶食堂承包想要提（tí）高全體員工的工作積極性，就（jiù）要為他們營造一個如家的感受環境。

    重慶食堂承包為了提高食堂管理的整體水平，為了全體員工（gōng）提（tí）供衛生、放心（xīn）、舒適、優質的環境（jìng）和氣氛，維護和確保員工（gōng）的身體健康。在這裏簡單的說明一下食堂承包的一些（xiē）管理製度：

    一、采購製度及存儲（chǔ）製度、嚴把采購質量關，預防和杜絕病從口入，不的采購黴變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛生法禁止供（gòng）應的其他食品。防止食物中毒。

    1、采購（gòu）大批主食或副食要求供貨單位（wèi）提供衛（wèi）生許可證，以便查驗，不得采購（gòu）三無（wú）產（chǎn）品。

    2、嚴格執行食品衛生製度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免（miǎn）串（chuàn）味、走味或變質。

    3、食堂庫（kù）房整齊清潔，分類存放，防（fáng）鼠防潮。

    4、食品存放冰箱或冰櫃時（shí）間不得（dé）多於48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。

    二、衛生管理製度、樹立全心（xīn）全意為職工服務的思想，講（jiǎng）究職業道德，文明服務，態度和諧（xié），主動熱情，禮貌（mào）待人（rén），熱愛本職，認真負責，做（zuò）到飯熱菜香，味美可（kě）口，食品足量，達到員工們的滿意。

    1、堅持食物驗收製度，公司成（chéng）立的質管（guǎn）監（jiān）督小組將按期對副食的采購進行檢查，與票據進行核對（duì），做（zuò）到票物相符，定期公布賬目，接受職工監督。

    2、愛護（hù）公務，食堂的（de）一切設備，餐具有登記，有賬目，對放置在公共場所的任何物件，不得隨便（biàn）搬動或拿作它用，不得無故損壞各類設備，餐具，否則按（àn）價賠償。

    炊事人員要講究衛生，做到勤洗手（shǒu），勤剪指甲，勤換洗（xǐ）工（gōng）作（zuò）服（fú），工作時間要穿戴工作衣帽，炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證，不準在食堂工作。

    3、重（chóng）慶食堂承（chéng）包（bāo）按計劃到衛生防疫合格場所采（cǎi）購（公（gōng）司指定采（cǎi）購地點為（wéi）讓胡路商場和金鑼肉類食（shí）品加工廠）並索要發票，嚴禁采購腐爛，變質食物，嚴防食物中（zhōng）毒，特別是要（yào）將副食的采購渠道向職工公（gōng）開，由食堂管理委員會檢查驗收（shōu）。

    食堂承包，莘莘餐飲的使命（mìng），他能為職工提供一個幹（gàn）淨舒適的就餐環（huán）境，讓員工（gōng）在良好的就餐服務、合理的（de）就餐價格（gé）、豐富的菜式搭（dā）配中，享用可口的飯菜，無形中給（gěi）職工定製了一個合理的飲食結構，讓他們在享受膳食過程中得（dé）到（dào）身體的（de）健康（kāng）。從而在改（gǎi）變膳食結構中（zhōng）實現吸引人才，提高（gāo）效率的目的。