重（chóng）慶食堂承包現場服（fú）務有哪些要求？

　　1、按規則（zé）按時開餐。每餐所供食物在開餐前10分鍾安置結束，如時刻變（biàn）或呈現其他狀況不能按時開餐，咱們會提早告訴貴方，並留有充沛時刻做出彌補。

　　2、依據實踐用餐人數，咱們會合理安排現（xiàn）場服務人員，做好用餐人員分流作業，盡量削減就（jiù）餐（cān）人員的排隊等候時刻（kè），防止呈現用餐人員擁堵紊亂現象。

　　3、在供餐過程中，咱們將堅持一切食物在供（gòng）餐容器一半以上，讓不同時刻段就餐的人員均能（néng）享受（shòu）到平等服務。

　　4、現場服務人員可以及時精（jīng）確進行分餐，確保菜（cài）量共同符合（hé）要求。

　　5、打餐人員、食堂清潔人員等凡在開餐過程中直接麵臨客戶的人員都有必要堅（jiān）持微笑。

　　6、打（dǎ）餐人員有必要在開餐前五分鍾（zhōng）到位，堅持立正姿態並成直線站立等候。

　　7、打餐人員留意運用禮貌（mào）用語，並熟練掌握反常狀況下的應對措施。

　　8、嚴禁擅打情麵飯。

　　9、在貴方人員用餐時刻段，食堂作業（yè）人員嚴禁在前廳就餐。

　　10、單（dān）個就餐人員言辭過激時，不行與之發生爭（zhēng）執。

　　一、儀容：

　　1、男（nán）職工頭發不過耳，不留大鬢（bìn）角;女職工長發應盤起，額發不過眉。

　　2、男職工不留胡須，女服務員應化淡妝。

　　3、常剪指甲，堅持清潔。女職工不塗指甲油。

　　4、男、女職工不得戴耳墜、耳（ěr）環、戒指。

　　5、堅持體會新鮮，根絕任何異味。

　　二、外表（biǎo）：

　　1、人人（rén）上崗時有必要佩（pèi）戴好胸卡。

　　2、前廳女服務員需穿黑色布鞋，後（hòu）廚作業人（rén）員需穿黑（hēi）色皮鞋或膠靴（xuē）。

　　3、一切職工服裝分為春、夏（xià）、秋、冬四季服裝。後廚操作人員作業服(帽（mào）)以白色為基（jī）調，前廳服務員須（xū）戴太陽帽或頭巾，作業服(包含上衣、圍裙和套袖（xiù）)以紅（hóng）或黃色為基調。

　　4、工裝應整潔、挺括（kuò），無皺折，無破（pò）損，無油汙。

　　5、上崗時扣子需扣規整，不得打開外衣（yī）。

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