食（shí）堂承（chéng）包產（chǎn）業屬（shǔ）於餐飲行業新興領域。

　　1、食堂承包（bāo）產業屬於餐（cān）飲行業新興領域，具（jù）備良好的（de）成長性和盈利性。

　　團體供餐（cān）作為社會單位後勤保障的重要服（fú）務（wù）內容（róng），已越來越引起人們的廣為關注（zhù），並由單位福利型（xíng）、簡單零（líng）散型逐（zhú）漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。團體供餐領域已成為社會需求和餐（cān）飲經營新的熱點，成為快餐企業新的市場點和利益點，成為餐飲業走向延伸經營和規模經營的新（xīn）途徑和新領域，並成為（wéi）單位後勤社會化改革的（de）重點，成為提高廣大工薪、學生階層和人民身體素質的（de）重要保障。今後幾年，我國食堂承包市場由於（yú）具備良好的（de）成長性和盈利性，將獲得巨大的發展空間。

　　2、市（shì）場需求巨大，蘊含巨大商（shāng）機。

　　單拿重（chóng）慶而言（yán），重慶本地人（rén）口1000萬以上，外來人口接近1000萬，本地人口（kǒu）中依靠食堂就（jiù）餐的就多達（dá）200萬，外來人口中最少300萬（wàn）人口（kǒu）常年依靠食（shí）堂（táng）就（jiù）餐（cān），全重慶食堂承（chéng）包市場每天營業額高達5000萬元人民幣。雖然各式各樣（yàng）的（de）食堂承包公司很多，但在重慶乃至（zhì）全國（guó），全年營業額上億的專業食堂承包公司不到十家，資產額達到上億的專業食堂承包公司不到五家，建（jiàn）立從產地到餐桌整套供應體係的專業食（shí）堂承包公司不到三家，因此這個行業市場前景非常廣闊。

　　3、能促進農林牧漁（yú）業發展和擴大（dà）就業，國（guó）家政策扶持。

　　從（cóng）國家政策和社會大環境來看，餐飲業已經到了發展的黃金時期。一方麵由於餐飲業是勞動密集型產業，在解決勞動就業方麵有著非常重要作用。另一方麵，餐飲（yǐn）業還是農（nóng）業、水產養殖業、林業、畜牧業產（chǎn）品最直接變現的途徑，是增加農民收入的一個重要行業，所以國（guó）家在稅收、產業政策上給予了大力傾斜。

　　4、未來中國城鎮化進程加快，為食堂承包業發展提供巨大市場（chǎng）。

　　在市場方麵，中國的城（chéng）市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有（yǒu）城市人口的消費能力逐步增（zēng）強。由於人口眾多和中國經濟的持續高速（sù）發（fā）展，在民（mín）以食為天的文化背景下（xià），中國已經成為世界上最大的餐飲市場（chǎng）。