食堂快餐托管作為現代化進程中的必（bì）然產物

食堂快餐托管作為現代化進程中的必然產物，在中國還（hái）處於發展的（de）初步階段.亟待解（jiě）決的問題很多，大多效中式食堂快餐托管至今還沒有明確的、其有現代意義上的產品標準，而還是按照（zhào）餐飲業約定俗成的色、香、味、形這一（yī）類棋栩的要（yào）求（qiú）製作.其營養的合理性及搭配（pèi）.完全依（yī）靠廚師的經驗決（jué）定。如何解決傳統食堂快（kuài）餐托管向現代食堂快餐托管的過渡和轉變.首要的任務就（jiù）是快（kuài）.生產標準化的製定.按照製（zhì）定標準工作的程（chéng）序.極據標準化原理.在（zài）統一、簡化、優選的基礎上實現最佳的標準化工序(即標準化工（gōng）藝和（hé）技術標準)。有了（le）標準化工序.就可以使傳統的中式食堂快餐托管逐步實現機（jī）械化、工業化。產品質I也就能夠保證（zhèng）始終如一，並（bìng）達（dá）到發揮規模效益、降低生產（chǎn）成（chéng）本的（de）目的（de）。根（gēn）據技術標準（zhǔn）的內容，結合現代快長生產要（yào）求（qiú）.可有以下幾（jǐ）方麵標（biāo）準。

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標，企業必須充分利用市場機會和一切條件.采取相應的生產方式和市場營梢策路，主動、充分地滿足市場需求，井最終（zhōng）取得消費者、企業和社會（huì）俄體和局部利益的最大化。