要做好食堂配送，首先要了解自己的目（mù）标

　　要做好食堂配送，首先要了解自己的目标。同时，要从客户的角度（dù）思考（kǎo），根据客户的实际情况制定相应的服务方案。食（shí）品配送、食堂承包、蔬菜配送、餐饮管（guǎn）理、全托合同、半托合同、营养餐配送等都是细致（zhì）的合作（zuò）模式。

　　目前，许多食堂配送公司推出的服务理念也吸引了企事业单位客户的关注，因（yīn）为每个企事业单位在食（shí）堂和物流管理方面的预算不同（tóng），公司（sī）规模也不同。因此，如果想（xiǎng）找专业的食（shí）堂配送公司合作，较好根据企事业单位的具体情况，推出相应（yīng）的（de）合作模式和服务方案，既能满足用户的需求，又（yòu）能帮助用户省钱。

　　学生的营养安全问题责任重大，到目前为止，无论是食堂还是餐饮中心都不敢忽视。

　　营养美味的学生食物，如及（jí）时（shí）帮助，能使（shǐ）激素分泌迅速进入正常高潮，为饥饿的脑细胞提供饥饿（è）能量，缺（quē）乏身（shēn）体补充必要的营养，立（lì）即给身体充满（mǎn）能量和活力，为了（le）青（qīng）少（shǎo）年健康成长，应大力（lì）普及学生的营养知识，为学生提供合（hé）理的饮食结（jié）构，合理（lǐ）的饮食，做肉和蔬菜，厚（hòu）度搭配，平衡健康。

　　首先，根据我国学生日（rì）常饮食营（yíng）养供（gòng）应（yīng）的基本要求，一般（bān）食谱中的各种营养（yǎng）素含量应占全天供应量的30%左右。然而（ér），根据学生的生理活动和学习需要，中（zhōng）晚餐可能供不（bú）应求的（de）营养增加到35%。蛋白质是生长的“建筑材料”。成年人每（měi）天需要80克左右的（de）蛋白质，而儿童则需（xū）要更多。钙是青少年生（shēng）长（zhǎng）发（fā）育不可缺少（shǎo）的矿物质。如果食物中钙供不应求，就（jiù）会影响青少年的身（shēn）高发育。谷物搭配、粗细搭配、荤素搭配（pèi）、多样搭配、蔬菜和（hé）动物（wù）性食（shí）品搭（dā）配，不仅提高（gāo）了蛋白质的营养价值，而且增加了人体（tǐ）对维生素和矿物质的吸（xī）收。每种营养食谱的设计不仅（jǐn）有利于（yú）每一个处于（yú）生长发育阶段的学生，而且适合学生的食欲和口味。总之，为了让孩（hái）子获（huò）得充足的营养（yǎng），我们必须让（ràng）孩（hái）子吃得好，吃得饱，食谱应该“五花八门”，各种食物混（hún）合在（zài）一起来，互相补充，让身体（tǐ）获得各种必要的营养（yǎng）。

　　为做好公司后勤管理，使公司食堂更好（hǎo）地（dì）为学生（shēng）服务（wù），保障学生生活，根（gēn）据贵方实际情况提出以下建议：

　　一、经营形式：

　　1、食堂由我们全（quán）面负责管理，经济独立核算，自负（fù）盈亏。但必须建立各种内部管理制度、成本、开支标准公开（kāi）透明，毛利率控制应由贵校监督检查。

　　2、我们独立招聘和管理员工，我们负责员工的（de）工资和所有待遇。我们必须遵守国家有关法律法规，教育员工遵守贵方的有关（guān）规（guī）章制度。

　　二、学校食堂承包经营内容及要求：

　　1、每日（rì）三餐为学（xué）生提（tí）供营养（yǎng）可口的（de）食（shí）物，要求色彩丰富多样，基本能满足各地学（xué）生的要求。

　　2、自选餐:除节（jiē）假日外，所有窗口均应打（dǎ）开（kāi）。(1)蔬菜窗口定为每份1元；(2)荤菜窗口定为每份3-5元；(3)汤自助；(4)每人吃饱0.5元。

　　3、可同时（shí）经（jīng）营食堂、宵（xiāo）夜和饮料，午餐时间禁止向员工销售饮料(宴会除外)。

　　4、各种食物都要当餐供（gòng）应，食物一定要（yào）盖在冰箱里，回锅后卖。