食堂承包商必須具有合法的企業資質和食堂（táng）管理水平

　　隨著社會步伐的（de）加快，人們往往不能滿（mǎn）足飲食的基本要求（qiú）。為了提高飲食（shí）水（shuǐ）平，降低管理成本，許多企（qǐ）業、公司、學校等地方選擇外包食堂業務，節（jiē）省勞動力成本和時間。為了滿足（zú）市場需求，許多人想進入食堂托管行業，那（nà）麽對食堂托管的要求是什（shí）麽呢？

　　介紹食（shí）堂托管（guǎn）的具體情（qíng）況。

　　1.麵對員工的飲食（shí）問題，員（yuán）工應該自己解決還是公司（sī）解決？顯然，對於許多企業來說，員工自己（jǐ）解決飲食問題既不現實也不困難（nán），也不能提高員工的積極性。現在許多企業使用食品外（wài）包和食（shí）堂合同（tóng）來（lái）解決員工的食品問（wèn）題（tí）。

　　2.企業經常有這樣的擔憂：食堂承包商（shāng）簽（qiān）訂合同後轉手，一些食堂承包商承諾很好（hǎo），但實際上烹飪很差，味道差，衛生差，質量差（chà）..，所以（yǐ）很多企業物流經理都問如何減少這些顧慮。如何找到合適的食（shí）堂承包商？

　　3.企業要想找到合適的食堂承包商，首先要與食堂承包商有“雙（shuāng）贏”的意識。根據多（duō）年食堂客服運營總結，食品（pǐn）是企業的重要組成部（bù）分，食堂承（chéng）包商承擔企業（yè）的食品責任，因此（cǐ）食堂承包商和企業客戶的態度非常重要。隻有在“雙贏”的理念下，才能（néng）輕鬆解決食堂問題。

　　4.企業（yè）找食堂承包商，其實很簡單隻能滿足以下條件。

　　首先，食堂承包商必須具有合法的（de）企業（yè）資質和食堂管理水平。這一點在企（qǐ）業初選階（jiē）段通過實地考察得（dé）到了驗證。

　　其次，食堂承（chéng）包商應提出相對完（wán）整的企業（yè）餐飲（yǐn）解（jiě）決方案（àn），詳細、實（shí）用、可操作，能（néng）夠滿足員工的就餐要求。

　　然後（hòu），企業在選擇食堂承包商時，首先要考慮周邊地區的實力和物流（liú）運（yùn）輸的便利性。食堂（táng）的物（wù）流配送（sòng）要有很強的地域特色。雖然有些食堂承包商有一定的規模（mó），但如果不在身邊，食品配送的物流（liú）成本會更高。

　　檢查食堂承包商是否有（yǒu）力量規範操作、健康管理體係和食堂產品。重點是檢查承（chéng）包商是否自行製定食（shí）堂合（hé）同，防止承（chéng）包（bāo）商轉讓訂單。

　　二、食（shí）堂托（tuō）管有什麽要求？

　　1.承包商（shāng）可提供廚房、廚具（jù）、食堂員工宿舍、水（shuǐ）電、燃料(具（jù）體（tǐ）條件另議)。

　　2.食堂（táng）盡量承包一個月，等公司滿意後再簽正式合同。

　　3.餐（cān）飲公司可預付承包單位人員（yuán）的夥食費，15日或30日結算一次。

　　4.食（shí）堂委托餐飲後，餐飲公司負責員工的工資（zī）和一切福利待（dài）遇。

　　5.公司員工可以（yǐ）自由選擇餐（cān）飲公司（sī）提供的各種菜（cài）肴。餐飲公司根據菜品製定合理（lǐ）的價格（gé），承包商員工以現金購（gòu）買餐卡或充值IC卡。

　　6.食堂托管公（gōng）司是否管（guǎn）理你的食堂是一條件。食堂托（tuō）管公司是否有承（chéng）包大型食堂的經驗。

　　7.了解食堂托管（guǎn）公司的利益和利潤來源，是欺騙員工，還（hái）是（shì）公司的經營策略或準確的管理能力。

　　8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點考核對象，實地（dì）考核（hé）前需（xū）要食堂（táng）托管公司講解並提供管理理念。