重慶食堂承包透露：夏（xià）季養（yǎng）生保健（jiàn）小常識！

　　一是飲水（shuǐ）莫待口渴時，口渴時表明人體水分（fèn）已失去（qù）平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。

　　二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難（nán）以適應（yīng），造成不良後果。前人主張（zhāng）：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防（fáng）止渴不擇飲的科學方法。

　　三是用餐前和用餐時不宜（yí）喝水，因為進餐前和進餐時（shí）喝水，會衝淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如（rú）此對身體（tǐ）不利（lì）。

　　四是早晨起床時先喝一些水，可以（yǐ）補充一夜（yè）所消耗的水分，降低血液濃度（dù），促進血液循環，維持體液的正常水（shuǐ）平。

　　夏季飲食保健：

　　1、要補充足夠的蛋白質，以魚、肉、蛋（dàn）、奶和豆類為好;要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維（wéi）生素（sù）C尤為豐富;維生素B類，在穀類、豆類、動物肝髒（zāng）、瘦肉、蛋類（lèi）中含量較多。要補充（chōng）水和無機鹽：可（kě）食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜（guā）、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

　　2、飲食宜清淡，少（shǎo）油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃（chī）辣椒可以（yǐ）促進排汗（hàn）、幫助（zhù）消化（huà）、增加食欲，有一定好處。而食暖的辦法很簡（jiǎn）單，就是喝粥。在早、晚（wǎn）餐時，喝點補腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪（qí）粥等，都（dōu）是大有好處的。

　　夏季保健常識：

　　1、在酷暑季節（jiē），為防冷氣侵害（hài），應注意室內外的溫差不宜過大，以不超過5℃為好，室內（nèi）溫度不低於25℃;開空調的房（fáng）間不要長（zhǎng）期（qī）關（guān）閉，要經常通（tōng）風;入睡後，最好關上空調。當在室內感覺涼意時，一定要站起來活動四肢和軀體，以加速血液循環;患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和關節（jiē）痛患者，不（bú）要長期呆在（zài）冷氣（qì）環境裏。

　　2、夏季暑熱之（zhī）邪，最常見是中暑。同時，夏日炎（yán）炎，往往令人心煩，而煩則更熱，故寧心神（shén）尤為重要。一（yī）是要有事可做，可使（shǐ）精神不空（kōng）虛;二是要有較好的精神（shén）修養，可免除外界（jiè）不良情緒的幹擾（rǎo）。

　　3、夏（xià）季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃（wèi）液分泌相對減少（shǎo），消化功能低下（xià），故忌暴飲暴食冷飲。另外，大汗之後不（bú）要多（duō）食冷飲，尤其是某些慢病患者，吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣（qì）管炎，不宜吃冰凍食（shí）品;胃潰瘍、胃酸過多的，不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病（bìng），應不用含糖的飲料。還要注意，喝飲料不能代替飲水，解暑還是茶水為好，溫熱的茶水是夏季較理想的飲料。推薦閱讀：春季養（yǎng）生小常識